Sóc Trăng là tỉnh nằm ở cửa Nam Sông Hậu, cách TP. Hồ Chí Minh khoảng 250km nằm trên quốc lộ 1A nối liền với Hậu Giang, Cần Thơ, Bạc Liêu
Đặc sản Sóc Trăng khá phong phú nhưng nổi tiếng và được biết đến nhiều nhất đó là : bánh pía, lạp xưởng và mè láo
1.Bánh pía
Còn được biết đến với tên gọi dân gian là bánh lột da vì do phần da bên ngoài bánh có thể lột ra thành từng miếng, thành phẩn chủ yếu của bánh pía là đậu xanh, sầu riêng và trứng muối kết hợp lại tạo nên một hương vị đặc trưng riêng của loại bánh này
2. Lạp xưởng
Được làm chủ yếu từ thịt heo, gà hoặc tôm kết hợp cùng với ngũ vị hương và hương thơm của rượu mai quế lộ , tạo nên một món lạp xưởng tươi thơm ngon mà ngay từ lần thường thức đầu tiên sẽ khiến bạn không thể nào quên được hương vị lạp xưởng nạc nổi tiếng tại Sóc Trăng
3. Mè láo
Mè láo rất dòn thơm và rất xốp được bao phủ bên ngoài bởi 1 lớp mạch nha và lớp mè bên ngoài bánh
