Kẹo mút là một món ăn vặt được bất cứ em nhỏ nào yêu thích, bởi nó có vị ngọt kèm theo đó là hình thù và màu sắc bắt mắt. Với những loại kẹo mút phổ biến hiện nay, bạn có thể dễ dàng để mua được tại cửa hàng tạp hóa hay siêu thị tiện lợi nhưng sẽ thú vị hơn khi bạn có thể tự làm ra chúng ngay tại nhà. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn 4 cách làm kẹo mút hình trái tim đơn giản nhất.
1. hướng dẫn cách làm kẹo mút hình trái tim dễ thương
1.1. Các nguyên liệu, dụng cụ cần phải có làm kẹo mút trái tim
Những nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm kẹo mút hình trái tim như:
- Đường: 250g
- Chất tạo màu đỏ
- Kem tartar: ½ muỗng cà phê
- Dầu ăn
- Dụng cụ: khuôn kẹo hình trái tim bằng silicon, cọ
1.2. Cách làm kẹo mút trái tim
- Bước 1: Làm hỗn hợp kẹo
Bạn cần chuẩn bị đường, 100ml nước và kem, cho tất cả vào nồi, đun trên lửa lớn. Bạn cần lưu ý phải khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp tan chảy và quyện vào nhau. Khi hỗn hợp tan chảy hoàn toàn, nấu hỗn hợp này trên lửa vừa thêm 5 phút.
Bạn có thể dùng thìa để múc một ít hỗn hợp vào nước sau khi hỗn hợp này cứng lại. Tiếp theo, bạn cho thêm một chút chất tạo màu đỏ vào hỗn hợp và khuấy đều.
- Bước 2: Đổ hỗn hợp vào khuôn kẹo
Sau khi tắt bếp, bạn hãy cho hỗn hợp đường vừa nấu vào khuôn kẹo trái tim đã chuẩn bị và rửa sạch trước đó. Các bạn dùng cọ quét một ít dầu ăn vào trong khuôn để khi tách kẹo thì phần kẹo không bị dính vào khuôn.
Bạn cần cẩn thận lần lượt đổ hỗn hợp vào từng khuôn kẹo và để nguội hẳn, sau đó cho vào tủ lạnh cho kẹo đông cứng lại để dùng dần là được.
- Bước 3: Thành phẩm
Những chiếc kẹo mút hình trái tim xinh xắn với nhiều màu sắc bắt mắt là những món ăn khoái khẩu không chỉ cho các bé mà cả người lớn có khi sẽ bị ghiền luôn đấy. Kẹo mút này có vị ngọt vừa phải, màu sắc đẹp mắt, có thể dùng làm quà tặng trong ngày lễ tình nhân.
2. Hướng dẫn cách làm kẹo mút cầu vồng đẹp mắt
2.1. Nguyên liệu làm kẹo cầu vồng
Một số nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm kẹo cầu vồng, bao gồm:
- Đường: 150gram
- Mạch nha: 100 gram
- Nước: 80 ml
- Khuôn bằng silicon, que kẹo gỗ, kẹo đường trang trí, siro trái cây tạo màu….
2.2. Cách làm kẹo mút cầu vồng
Bước 1: Làm hỗn hợp đường với mạch nha
- Đặt một chiếc nồi khoảng 80ml nước và đun với lửa nhỏ, cho đường và mạch nha vào nồi.
- Các bạn lưu ý không nên khuấy hỗn hợp mà chỉ cần lắc nhẹ cho các nguyên liệu đồng nhất với nhau.
- Tiếp tục đun cho đến khi nước đường sôi lên, lấy một ít nước đường cho vào chén nước lạnh đã chuẩn bị sẵn. Quan sát thấy nếu đường đông cứng lại thì hỗn hợp đường và mạch nha đã đạt tiêu chuẩn.
Bước 2: Đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn
- Chuẩn bị các khuôn kẹo và đặt chúng lên giấy nến thực phẩm.
- Sau khi tắt bếp, các bạn đổ nước đường vừa pha vào khuôn kẹo đã sắp xếp.
- Bạn có thể rắc thêm các hạt tạo màu vào khuôn để tạo thành nhiều màu sắc như cầu vồng.
Bước 3: Thành phẩm
Các bé chắc hẳn sẽ rất thích những chiếc kẹo mút cầu vồng nhiều màu sắc này. Kẹo tự làm luôn có một hương vị độc đáo. Bên cạnh đó, bạn có thể tăng giảm lượng đường để trẻ ăn ngon miệng và đảm bảo sức khỏe hơn
3. Hướng dẫn cách làm kẹo mút vũ trụ
3.1. Nguyên liệu cần thiết để làm kẹo mút vũ trụ
Một số nguyên liệu quan trọng cần chuẩn bị để làm kẹo mút vũ trụ, bao gồm:
- Kẹo cứng nhiều màu 200g
- Đường 400g
- Siro bắp 150g
- Nước 500ml
- Hạt nhũ bạc 200g
3.2. Cách làm kẹo mút vũ trụ
- Bước 1: Tạo màu sắc cho kẹo mút vũ trụ
Chuẩn bị các viên kẹo cứng có nhiều màu sắc mà bạn thích, sau đó nghiền nhỏ chúng và trộn lẫn màu sắc của chúng vào nhau. Tiếp theo, bạn đem hỗn hợp vừa trộn cho vào lò vi sóng, quay trong khoảng 6-8 phút ở nhiệt độ là 135 độ C. Sau khi quay xong, để cho kẹo nguội lại tự nhiên.
- Bước 2: Nấu hỗn hợp đường
Chuẩn bị nồi cùng với 500ml nước, 400g đường và 150g siro bắp, đun hỗn hợp này trên bếp với lửa nhỏ. Trong khi đun sôi thì bạn nên khuấy đều hỗn hợp. Đợi đến khi hỗn hợp sôi nổi bọt là được.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp đường vào khuôn làm kẹo
Bạn cẩn thận đổ hỗn hợp trên vào ly thủy tinh rồi từ đó cho chúng vào từng ô trong khuôn nhựa dẻo đáy tròn. Sau đó, bạn rắc thêm một chút hạt nhũ bạc vào trong khuôn và sau đó đặt những viên kẹo cứng có nhiều màu sắc dính chặt lên từng ô rồi đợi kẹo nguội. Khi kẹo đã nguội hẳn đi, bạn tách các viên kẹo ra khỏi khuôn rồi đặt chúng ra ngoài.
- Bước 4: Thành phẩm
Kẹo mút vũ trụ sau khi hoàn thành có mùi thơm, vị ngọt thanh nhẹ, đẹp mắt cùng với hỗn hợp các loại kẹo cứng nhiều màu sắc, rất lý tưởng để làm quà tặng, bánh kẹo cho các bé.
4. Cách làm kẹo mút trái cây
4.1. Nguyên liệu cần có để làm kẹo mút trái cây hương dâu
Một số nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm kẹo mút trái cây hương dâu:
- 5 ml tinh chất dâu
- 100 gram đường
- 50 ml nước lọc
- 20 ml đường bắp
- Dụng cụ: Khuôn silicon, que kẹo gỗ, chảo…
4.2. Cách thức làm kẹo mút trái cây hương dâu tại nhà
Bước 1: Làm hỗn hợp kẹo trái cây hương dâu
- Đặt một cái chảo lên bếp, cho đường cát trắng, siro bắp, nước lọc vào, đun hỗn hợp trên với lửa nhỏ, khuấy đều liên tục hỗn hợp đó cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt thì có thể tắt bếp.
- Sau khi có được hỗn hợp đường thì bạn tiếp tục cho tinh chất siro dâu tây vào, khuấy đều chảo, đảo đều tay cho đến khi tinh chất dâu tây đồng nhất với đường.
Bước 2: Đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn
- Đặt khuôn kẹo lên một mặt phẳng đã được khử khuẩn sạch sẽ, rồi đặt các que kẹo vào vị trí ở giữa khuôn.
- Tiếp theo tiến hành đổ hỗn hợp đường và dâu tây vào khuôn, thực hiện lần lượt cho đến khi kẹo đã được đổ vào tất cả các khuôn.
- Chờ đợi từ 3-4 tiếng để kẹo đặc cứng lại thì bạn có thể ăn được kẹo mút trái cây hương dâu này.
Bước 3: Thành phẩm
- Cách làm kẹo mút trái cây hương dâu tây này rất dễ nhưng với vị thơm ngọt dịu của dâu tây tươi, một chút chua nhẹ sẽ cực kỳ chiều lòng các bé nhỏ tuổi.
5. Mua kẹo ở đâu chất lượng và uy tín nhất?
Để tiết kiệm thời gian và nguyên liệu làm kẹo tại nhà mà vẫn sở hữu những viên kẹo ngọt ngào, bạn có thể tham khảo mua các loại kẹo khác nhau tại Hương Việt mart để tìm được những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và ưng ý nhất. Đơn vị này luôn tự hào sẽ mang đến quý khách hàng những sản phẩm chất lượng cao với hương vị vô cùng thơm ngon, độc đáo.
Nếu bạn có nhu cầu mua các loại đặc sản Việt Nam có thể ghé Hương Việt mart qua số hotline 0909 528 769 hoặc địa chỉ.
- Cửa hàng Phú Nhuận: 156 Thích Quảng Đức, P.4, Quận Phú Nhuận
- Cửa hàng Quận 4: Q28 Nguyễn Hữu Hào, P.6, Quận 4
Như vậy, qua những thông tin chi tiết và hữu ích về cách làm các loại kẹo mút cũng như kẹo mút hình trái tim đơn giản, xinh xắn tại nhà mà chúng tôi đã nêu trên, hy vọng bạn có thể dễ dàng làm ra những cây kẹo mút có hương vị và hình dạng bạn yêu thích. Chúc bạn thực hiện thành công.
