Sóc Trăng được biết đến là một địa điểm cư trú của rất nhiều đồng bào dân tộc như Chăm, Hoa, Khmer, Kinh… Chính sự giao thoa về văn hóa này đã làm nên nét đẹp tuyệt vời đối với ẩm thực cũng như văn hóa đối với vùng đất này. Một trong những đặc sản tại Sóc Trăng người ta nhớ ngay đến bánh pía nhân kim sa Tân Huê Viên, nếu có cơ hội đến đây mà không mua vài gói bánh pía về làm quà thì sẽ tiếc lắm cho xem. Vậy hãy tìm hiểu đầy đủ thông tin về loại bánh nổi tiếng này trong bài viết dưới đây.
Đặc sản được nhiều tín đồ yêu thích
Bánh pía nhân kim sa Tân Huê Viên hòa lẫn cả sắc hương và vị
Không giống các loại bánh pía truyền thống khác đây là một trong những loại bánh pía vô cùng đặc biệt nhưng nếu nhìn phía bên ngoài vỏ bánh có thể cảm nhận cũng giống như những chiếc bánh pía bình thường khác. Tuy nhiên chỉ cần cắt ngang chiếc bánh ra thì phần nhân trứng muối sẽ tan chảy ra bên ngoài kèm theo đó là hương vị của đậu xanh, sầu riêng làm tăng bị béo mùi, thơm ngon.
Còn đối với những chiếc bánh pía thông thường thì phần trứng muối sẽ cứng hơn nên khi ta bổ đôi chiếc bánh ra không thể thấy được phần nhân bánh chảy xuống, đây chính là một trong những điểm đặc biệt khiến cho bánh pía nhân kim sa Tân Huê Viên trở nên đẹp và thu hút người ăn hơn. Kim sa ngụ ý là phần trứng muối tan chảy mang lại ý nghĩa tốt lành cho nên thích hợp được sử dụng trong những dịp tết Đoàn Viên.
Cuốn hút từ ngoại hình đến hương vị
Các loại bánh pía nhân kim sa Tân Huê Viên trên thị trường hiện nay
Trên thị trường hiện nay nhìn chung có rất nhiều hương vị khác nhau tùy thuộc vào sở thích của khách hàng mà lựa chọn được một chiếc bánh pía ưng ý nhất. Tuy nhiên, phổ biến nhất vẫn là một số loại dưới đây:
Bánh pía kim sa đậu:
Đây là loại bánh pía phổ biến nhất chúng giống với những chiếc bánh pía truyền thống mọi người vẫn biết chỉ khác ở một điểm là phần lòng trứng muối được làm tan chảy ra.
Bánh pía kim sa lá dứa:
Được biết đến là một loại bánh pía thơm ngon mang đậm hương thơm từ mùi lá dứa, sự béo ngậy của đậu kết hợp cùng trứng muối, vị thơm từ lá dứa sẽ mang đến một cảm giác khó quên cho người ăn
Bánh pía kim sa mè đen:
Là một trong số ít những chiếc bánh pía kết hợp được sự tương phản màu sắc đen và vàng. Nếu như phần nhân bánh toát lên màu đen của mè thì phần lòng trong lại ánh lên màu vàng sáng lòng trứng muối.
Bánh pía kim sa trà xanh:
Nếu bạn là tín đồ của Matcha trà xanh không nên bỏ qua loại bánh pía này đâu nhé. Với hương vị thơm nhẹ, đắng hơn do làm từ bột trà xanh sẽ mang đến cảm giác khá lạ so với chiếc bánh pía truyền thống.
Bánh pía nhân kim sa nên mua tại những đơn vị uy tín
Với những chia sẻ trên đây chắc hẳn các bạn đã nắm rõ thông tin về bánh pía nhân kim sa Tân Huê Viên rồi đúng không nào. Vậy hãy nhanh tay tìm đến những địa chỉ uy tín mua những chiếc bánh thơm ngon cho gia đình mình nào.
Xem thêm: Bánh pía kim sa -là môt nghệ thuật
