Mỗi khi có dịp về Bạc Liêu, du khách không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức các món đặc sản tại đây, vừa đa dạng vừa thơm ngon, đậm chất miền Tây. Ngoài ra, một số đặc sản Bạc Liêu khác còn được chọn làm quà mang về để biếu người thân, bạn bè. Vậy đặc sản Bạc Liêu gồm có những món gì? Cùng điểm qua với bài viết sau đây.
I. Các món đặc sản Bạc Liêu phổ biến nhất hiện nay
1. Lẩu mắm
Lẩu mắm Bạc Liêu được xem là giao thoa giữa 3 nền văn hóa Việt – Chăm – Khmer nên mang vị riêng biệt, không giống với lẩu mắm ở một số tỉnh thành khác. Nguyên liệu chính tương đối dân dã, gồm cá bông lau, lủng lẳng vài con tôm con mực, cá basa, nhiều loại rau như: bông súng, rau đắng, điên điển, rau muống.
Để có một nồi lẩu mắm ngon, người nấu cần chuẩn bị mắm ngon, nguyên vị và chế biến lại theo công thức riêng biệt, mang hương vị đặc trưng cho nồi lẩu. Giá thành của lẩu mắm dao động từ 150.000đ – 200.000đ/ nồi.
3 địa chỉ ăn lẩu mắm nổi tiếng tại Bạc Liêu là:
- Lẩu mắm Hồng Gấm nằm ở 3/225B, đường tỉnh 38, Phường Nhà Mát, TP. Bạc Liêu.
- Nhà hàng Thanh Thanh nằm ở số 50/8, QL1A, Phường 1, Vĩnh Lợi, Bạc Liêu.
- Lẩu mắm Kim Cương nằm ở 598 Trần Phú, Phường 7, TP. Bạc Liêu.
2. Bánh tằm ngan dừa
Nếu bạn muốn ăn bánh tằm với hương vị chính gốc thì phải thử bánh tằm ngan dừa của Bạc Liêu. Món bánh này được làm từ bột gạo tẻ lúa mùa, vừa dai vừa dẻo. Khi ăn, bạn sẽ thưởng thức chung với sợi bì nguyễn, ăn cùng nước sốt cà chua và nước mắm tỏi ớt, tất cả hòa quyện với nhau, mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon khó tả.
Giá thành của món bánh tằm ngan dừa dao động từ 10.000đ – 20.000đ/ đĩa. Bạn có thể chọn 1 trong những địa điểm sau để thưởng thức:
- Quán bánh tằm Cô Nhãn nằm ở đường Lê Duẩn, Phường 1, TP. Bạc Liêu.
- Quán bánh tằm Quê Nội nằm ở số 259 Trần Huỳnh, Phường 1, TP. Bạc Liêu.
3. Bánh xèo
Khi đến Bạc Liêu, bạn không thể bỏ qua món bánh này, bánh xèo tại đây có vị béo từ bột gạo hòa cùng vị ngân thanh của giá, sắn và vị mặn của tôm, thịt. Bánh xèo Bạc Liêu có thể ăn cùng rau xanh, chấm với nước mắm chua ngọt. Đây là đặc sản được nhiều du khách yêu thích khi có dịp đến Bạc Liêu.
Chỉ với mức giá từ 20.000đ – 40.000đ/ cái, bạn đã có thể thưởng thức món bánh thơm ngon này. Một số địa chỉ bán bánh xèo Bạc Liêu nổi tiếng:
- Bánh xèo A Mật ở số 182/2 Đường Số 31, ấp Giồng Nhãn, xã Hiệp Thành, Bạc Liêu.
- Bánh xèo Cao Vinh ở số 222/2 Đường DT 31, ấp Giồng Nhãn, xã Hiệp Thành, Bạc Liêu.
4. Bún bò cay
Với nước dùng thanh ngọt được nấu từ xương bò, ăn kèm với sợi bún trắng và thịt bò mềm, bún bò cay trở thành một món ăn phổ biến tại Bạc Liêu. Ngoài ra, bạn có thể dùng bún bò cay chung với rau muống, bắp chuối, giá và lá quế nhằm kích thích vị giác.
Một tô bún bò cay Bạc Liêu có giá dao động từ 25.000đ – 40.000đ/tô tại:
- Quán bún bò cay Ánh Nguyệt nằm ở số 119 Cao Văn Lầu, phường 5, TP. Bạc Liêu.
- Quán bún bò cay Hoàn Mỹ nằm ở đường Lê Lợi, phường 3, TP. Bạc Liêu.
- Quán bún bò cay A Tìa nằm ở đường Hà Huy Tập, phường 3, Bạc Liêu.
5. Bún nước lèo
Đây là món ăn phổ biến của người dân Bạc Liêu với nước dùng được nấu từ mắm cá. Nguyên liệu chính là sợi bún trắng, tép bạc, cá lóc đồng, củ ngải, dùng chung với rau sống và một chút chanh, ớt.
Giá thành cho một tô bún nước lèo Bạc Liêu dao động từ 20.000đ – 30.000đ. Bạn có thể thưởng thức bún nước lèo ngon tại các địa chỉ sau:
- Quán bún nước lèo Năm Hớn nằm ở số 649 đường Trần Phú, Phường 7, TP. Bạc Liêu.
- Quán bún nước lèo Tân Mộng Thường nằm ở số 166 Võ Thị Sáu, Phường 8, TP. Bạc Liêu.
6. Bún xào nem nướng
Bún xào nem nướng là món ăn được ưa chuộng rộng rãi ở Bạc Liêu, tương đối dễ ăn, không ngấy, phù hợp nhiều đối tượng. Món ăn gồm có sợi bún trắng, ăn cùng thịt heo thái lát mỏng, dùng chung với tỏi, sả băm nhuyễn và không thể thiếu nem nướng thơm ngon, rắc thêm một ít đậu phộng phía trên. Giá dao động cho một tô bún xào nem nướng là 25.000đ – 35.000đ.
Địa chỉ bán bún xào nem nướng ngon tại Bạc Liêu có thể kể đến như:
- Quán bún xào nem nướng Băng Tâm nằm ở số 516 Võ Thị Sáu, Phường 3, TP. Bạc Liêu.
- Quán nem nướng Tư Vân nằm ở số 20 Hà Huy Tập, Phường 3, TP. Bạc Liêu.
7. Bánh củ cải
Một món ăn vặt có thể thay cho bữa sáng được người dân Bạc Liêu ưa chuộng, đó là bánh củ cải. Tuy nhìn đơn giản nhưng món ăn này khiến nhiều người khó quên bởi vị đậm đà của tôm, béo của thịt và một chút hăng hăng ở sống mũi. Giá của bánh củ cải dao động từ 15.000đ – 20.000đ/ đĩa.
Một địa chỉ thưởng thức bánh củ cải ngon ở Bạc Liêu mà bạn có thể thử, đó là Quán bánh củ cải, nằm ở phường 1, TP. Bạc Liêu.
8. Đuông chà là
Nếu ai có dịp đến miền Tây, đặc biệt là Bạc Liêu thì không thể bỏ qua món đuông chà là. Vị béo ngậy của những con đuông được người dân bắt và sơ chế, đuông có thể nướng nướng, tắm mắm cay hay chiên giòn đều ngon. Giá thành thị trường dao động từ 40.000đ – 50.000đ/ phần.
Bạn có thể thưởng thức đuông chà là ở khu ẩm thực chợ đêm Bạc Liêu, Ngô Gia Tự, phường 3, TP. Bạc Liêu.
II. Nên mua quà gì đem về khi đến Bạc Liêu?
1. Mắm chua không xương
Bạn có thể chọn các hũ mắm chua không xương khi đến Bạc Liêu để về làm quà biếu tặng. Với những con cá rô, cá sặc đồng tươi được tẩm ướp và chế biến, mắm chua không xương có thể ăn cùng với gỏi cuốn hay chưng mắm đều ngon.
2. Khô cá lóc
Khô cá lóc được xem là một trong những đặc sản nổi tiếng của Bạc Liêu. Cá lóc Bạc Liêu khá to, chắc thịt, phù hợp để làm khô. Du khách thường chọn khô cá lóc làm quà biếu tặng người thân, bạn bè vì dễ chế biến, chỉ cần chiên lên là có thể thưởng thức ngay.
3. Nhãn da bò
Nhãn Bạc Liêu được nhiều du khách gần xa yêu thích vì quả to, mọng nước, có vị thơm ngọt khi ăn. Nếu có dịp đến Bạc Liêu, bạn sẽ được tham quan các vườn nhãn lá xum xuê với trái trĩu nặng. Giá thị trường dao động từ 70.000đ/kg.
4. Rượu long nhãn
Bạc Liêu nổi tiếng với rượu long nhãn, được ủ từ nhãn da bò với rượu nếp và các vị thuốc bắc như đậu đen, kỷ tử. Bạn có thể chọn rượu long nhãn làm quà biếu tặng bởi loại rượu này không chỉ có hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn tốt cho sức khỏe.
III. Một số địa điểm du lịch tại Bạc Liêu
Khi đến với Bạc Liêu, không chỉ được thưởng thức đặc sản thơm ngon, bạn còn có hội trải nghiệm các địa điểm du lịch nổi tiếng như cánh đồng điện gió, nhà công tử Bạc Liêu, mẹ Nam Hải, Tháp Cổ Vĩnh Hưng,.. Đây là những địa điểm không chỉ có giá trị du lịch mà còn có giá trị lịch sử.
Với những thông tin của bài viết, bạn đã biết thêm nhiều món đặc sản Bạc Liêu phổ biến hiện nay, có thể lựa chọn làm quà biếu cho bạn bè và gia đình. Hy vọng bạn sẽ có cơ hội đến Bạc Liêu và trải nghiệm thử các đặc sản đặc sắc tại đây.
